EL MEDIADOR DEL CÁNCER: El café

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cafeNo son las epidemias de dengue, sida o influenza. Hoy, las principales causas de muerte en nuestro país y en el mundo, son las enfermedades crónicas no transmisibles, que aparecen a edades cada vez más prematuras, como es el cáncer. Sin embargo, en nuestro país hasta el momento no existen profesionales especializados en la materia, solamente clínicos que tienen conocimientos básicos o generales que no curan.

No obstante, un nuevo estudio estadounidense sugiere que las personas que tienen el hábito de beber café regularmente, pueden estar protegidas contra el melanoma, la forma más mortal del cáncer de piel.

Los investigadores del Instituto Nacional de Cáncer de EE.UU., tras analizar 447.357 personas en 10 años, encontraron que los que consumen cuatro o más tazas de café al día tienen un riesgo 20% menor de desarrollar el melanoma maligno que los que no lo beben, según un artículo publicado en ‘Journal of the National Cancer Institute‘.

El vasto análisis mostró que, en igualdad de circunstancias (desde el peso corporal hasta el nivel de la radiación UV), precisamente el café podría servir como protección contra el cáncer. Además, según el equipo, los hallazgos se aplican específicamente para el café con cafeína, no descafeinado. Es posible que la cafeína en sí pudiera ser el factor de protección, pero también podría ser algún otro compuesto, dijeron los investigadores

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